Les crevettes roses fraîches apportent une touche de finesse à vos plats du quotidien comme à vos tables de fête. De taille moyenne, elles cuisent en quelques minutes et se déclinent à l’infini : sautées à l’ail, en beignets, dans un riz sauté, un curry léger ou une salade composée.
Leur saveur douce et légèrement sucrée se révèle avec une cuisson très courte : dès qu’elles rosissent et s’enroulent, retirez-les du feu. Riches en protéines et faibles en calories, elles s’intègrent facilement à une alimentation équilibrée. Décortiquez-les après cuisson pour conserver tout leur jus, ou laissez la carapace pour plus de goût.
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