Si vous demandez votre chemin à Pikine, on vous indiquera le marché de Thiaroye sans hésiter. Il occupe une place centrale dans ce quartier de la banlieue dakaroise, au milieu des rues animées et des maisons qui s’étendent jusqu’à la mer. On y vient tôt le matin, quand les étals se montent encore, ou en fin d’après-midi, quand la lumière devient plus douce et que le marché se remplit de monde qui rentre du travail.

Ici, les fruits arrivent souvent encore couverts de terre, le poisson vient d’être déchargé, et les vendeuses de légumes connaissent leurs clients par leur prénom. On y trouve un peu de tout : des mangues bien mûres, des sacs de mil, du poisson du jour, des épices vendues à la louche. C’est un marché de quartier, pas un supermarché aseptisé, et c’est justement ce qui fait sa valeur.

SAS PATRIOSEN s’est construite dans cet univers-là. Pas pour le remplacer, mais pour le prolonger. Le Marché de Thiaroye, la boutique que vous parcourez en ce moment, reprend la même logique : des produits frais, choisis directement auprès de producteurs locaux, vendus à des prix honnêtes, livrés chez vous à Dakar sans que vous ayez à vous déplacer jusqu’ici.

Thiaroye n’est pas le seul grand marché de la région. À quelques kilomètres, le marché Castors reste une référence pour beaucoup de Dakarois, tout comme celui du quartier Dior ou le rendez-vous hebdomadaire du marché du jeudi. Chacun a son ambiance, ses habitués, ses spécialités. Mais Thiaroye garde une place à part pour nous, puisque c’est là que tout a commencé.

Sur la boutique, vous retrouverez cet esprit dans nos catégories Fruits de saison et Légumes frais, dans notre rayon Poissonnerie & produits de la mer, et jusque dans nos Paniers garnis pour les grandes occasions. Tout part d’ici, du marché, avant d’arriver chez vous.

Si vous n’avez jamais mis les pieds au marché de Thiaroye, ce texte ne remplacera jamais l’expérience réelle : l’odeur des épices, le bruit des marchandages, les couleurs des étals au petit matin. Mais on espère qu’à travers notre boutique, vous en retrouverez un peu la saveur, directement dans votre cuisine.