La viande de lapin est maigre, fine et facile à digérer, avec un goût délicat qui se prête à de nombreuses recettes : mijoté à la moutarde, en sauce tomate aux oignons, rôti au four avec des herbes ou grillé en morceaux après marinade.
Riche en protéines et pauvre en graisses, elle est appréciée de celles et ceux qui veulent varier les viandes tout en gardant une alimentation légère. Pour qu’elle reste moelleuse, évitez une cuisson trop vive ou trop longue sans liquide : mouillez avec un peu de bouillon ou de jus de citron et couvrez. Idéale pour un déjeuner de week-end.
Commandez en ligne sur Le Marché de Thiaroye : une viande sélectionnée, livrée à Dakar pour vos repas de famille et de fête.
Reviews
There are no reviews yet.